Соусы и маринады

Малосольные огурцы



Малосольные огурцы рецепт

Малосольные огурчики – одно из любимых блюд многих людей. Их часто используют как дополнительное к основному блюдо. При этом приготовление малосольных огурцов не занимает много времени и не требует каких-то особенных знаний и умений.

Лучше всего для приготовления подойдут маленькие твердые огурчики, которые совсем недавно были сорваны. Прежде чем перейти к засаливанию чистые огурцы замачивают в воде, так они становятся более хрустящими.

Рецепт приготовления малосольных огурцов обязательно должен включать пряности:

  • укроп;
  • лавровый лист;
  • листья смородины;
  • хрен;
  • чеснок;
  • перец горошком.

Все эти компоненты плюс соль и сахар придают вкусу огурчиков пикантности.

Малосольные огурцы быстрого приготовления — это удачное решение, для тех, кто не располагает лишним временем. Для их приготовления понадобится:

  • 1 кг огурцов;
  • 2 горошины душистого перца;
  • 5 горошин черного перца;
  • ½ ч.л. сахара;
  • небольшой пучок стебля укропа;
  • лимон;
  • соль по вкусу.

Перец необходимо раздавить и смешать с сахаром и солью. Лимон очистить от цедры и добавить ее к перцу с сахаром и солью. Из самого лимона выжимают сок.

Укроп нарезать. У огурцов обрезают с двух сторон хвостики, после чего разрезают каждый на несколько не очень толстых частей поперек.

Огурцы посыпают специями, заливают соком лимона и хорошо перемешивают. После чего добавляют еще ложку соли, зелень и оставляют на полчаса. Перед подачей огурчиков на стол их необходимо промокнуть, чтобы удалить излишки соли.

Прокомментировать

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

    Популярное за неделю

      Популярное за месяц

        © ladies-charm.ru Все права защищены. При использовании материалов обязательна прямая индексируемая активная гиперссылка на источник

        Вверх